अगर आप कुछ मीठा चाहते हैं तो कौन से विटामिन गायब हैं तथा एक व्यक्ति लगातार मिठाई के लिए क्यों आकर्षित होता है?
मिठाई की लालसा क्रोमियम की कमी का संकेत हो सकती है। यह रासायनिक तत्व सामान्य रक्त शर्करा के स्तर को सुनिश्चित करता है। और यदि शरीर में क्रोमियम की कमी है, तो यह मिठाई के लिए तरसने का एक कारण बन सकता है, और अगर हम मिठाई खाना शुरू करते हैं, तो यह शरीर से क्रोमियम के लीचिंग की समस्या को और बढ़ाता है उसके बाद तबियत खराब होती ही जाती है।
क्रोमियम जितना कम होगा, मिठाइयों की उतनी ही प्रबल इच्छा होगी, आहार में जितनी अधिक मिठाइयां होंगी, क्रोमियम उतना ही कम होगा। और तब समस्या और बढ़ जाएगी। इस प्रकार, यह बहुत संभव है कि आप क्रोमियम की कमी से शरीर को कुछ मीठा चाहिए होता हैं।
तो जब आपको मिठाई खाने की इच्छा हो तो आपको क्या खाना चाहिए?
मुख्य दो क्रोमियम युक्त खाद्य पदार्थ ब्रोकोली और बीट्स हैं, अधिमानतः कच्चे ही खाना चाहिए क्योंकि खाना पकाने से खाद्य पदार्थों के पोषण मूल्य कम हो जाते हैं।क्रोमियम के साथ शरीर को संतृप्त करने के लिए आहार में विभिन्न प्रकार के आहार को शामिल न करने की सलाह भी जाती है। ऐसे सभी पूरक या आहार में अधिकतर
विटामिन कृत्रिम रूप से संश्लेषित होते हैं और अधिकांश समय, शरीर द्वारा अवशोषित नहीं होते हैं। अगर चीनी की लत का कारण क्रोमियम की कमी है तो इस प्रकार क्रोमियम मिठाई के लिए लालसा से छुटकारा पाया जा सकता है।
शुगर क्रेविंग से कैसे छुटकारा पाएं
जैसा कि हमने पहले ही पता लगाया है, ऐसे कई कारण हो सकते हैं जिनकी वजह से लगातार मिठाई खाने की इच्छा हो सकती हैं और चीनी की लत से या तो बचना चाहिए या इससे छुटकारा पाने के बारे में सोचना चाहिए।
खुद के बारे में पता लगाइये की आप वास्तव में मिठाई क्यों खाना चाहते हैं
यह या तो बचपन से सीखा हुआ है की खुशी और खुशी की कमी में मिठाई खाना चाहिए होता है (तनाव को दूर करने के लिए), या पूरी तरह से शारीरिक निर्भरता (जैसे की डोपामाइन के कारण, या क्रोमियम की कमी या जीव में परजीवियों की उपस्थिति के कारण) आदि। इन कारणों में से एक के लिए, या कुछ के लिए एक बार में मिठाई के लिए लालसा बहुत बढ़ जाती है। और, इसलिए, इस लत को छुड़ाने के लिए कई तरीके भी हैं, तो आईये जानते है इनके बारे में।
शुगर क्रेविंग से छुटकारा पाने के 5 आसान उपाय
यदि इस लत का कारण बचपन से जुड़ा हुआ विश्वास या गहरा असर है और स्वयं को किसी भी काम को करने के लिए मिठाई की लालच देना पड़े, तो अपने लक्ष्यों और उद्देश्यों पर पुनर्विचार करने का प्रयास करें।
यदि आप जो कर रहे हैं जैसे की कोई कार्य, और यदि वह आपको मीठा खाने के लिए प्रेरित नहीं करता है, तो हो सकता है कि आप मीठा ना खाना चाहें, तो उसके लिए बस एक ऐसी गतिविधि या एक्टिविटी को खोजें जो आपको सूट करे।
अगर आनंद या उल्लास की कमी के कारण मिठाई की लालसा होती है तो नए शौक की तलाश कीजिए जिससे आप फिर से आपकी रुचि के लिए प्रेरणा के लिए मीठा ना खाना पड़े है।
हठ योग या शारीरिक गतिविधि
यदि आप तनाव में रहते है और तनाव मुक्त करने की आदत के कारण मिठाई की निरंतर लालसा होती है, तो इससे बचने के लिए वैकल्पिक तरीके खोजे जा सकते हैं: जैसे की शारीरिक गतिविधि (physical activity), हठ योग (hatha yoga), ध्यान (meditation) और अन्य गतिविधियों को अपनाना। सामान्य तौर पर, तनावपूर्ण स्थिति से खुद को विचलित करने के लिए शारीरिक गतिविधि को अपनाना सबसे अच्छा तरीका है। इसलिए, यदि संभव हो तो, आप अपना अपार्टमेंट या घर को साफ कर सकते हैं - और इन सबसे आपका मन तुरंत बेहतर महसूस करेगा।
विश्लेषणात्मक ध्यान (analytical focus)
दूसरा तरीका है विश्लेषणात्मक ध्यान यानि की analytical focus। यदि मिठाइयों के लिए असहनीय लालसा है, तो आपको तुरंत अपने मन के आगे झुकना नहीं चाहिए, इसके विपरीत अपनी इच्छाशक्ति के प्रयास से इसे सहन करना चाहिए - बस अपनी इच्छा पर ध्यान दें और अपने आप से प्रश्न पूछें:
- क्या मैं वाकई यह खाना चाहता हूं?
क्या मुझे वास्तव में इसकी आवश्यकता है?
क्या इससे मेरी समस्या का समाधान होगा?
क्या इसको छुड़ाना मेरे लिए आसान हो जाएगा?
इसको खाने से क्या ही लाभ होगा?
क्या मैं ज्यादा तो नहीं खा रहा हूँ?
और जब हम अतार्किक बातों के बारे में तार्किक रूप से तर्क करना शुरू करते हैं तो इस तरह के व्यसनों या लालसाओं पर काबू पाना आसान हो जाता है। क्योंकि कुछ व्यसन हमेशा तर्कहीन होता है और कोई भी व्यसन ठंडे खून वाले तर्कसंगत दृष्टिकोण को सहन नहीं करता है।
क्रोमियम से भरपूर खाद्य पदार्थ
मिठाई पर शारीरिक निर्भरता को खत्म करने के लिए, आपको आहार में क्रोमियम से भरपूर खाद्य पदार्थों को पेश करने की कोशिश करने की जरूरत है: जैसे की बीट्स, ब्रोकोली, आदि, और उसी चॉकलेट और अन्य मिठाइयों को प्राकृतिक उत्पादों से बदला जा सकता है: जैसे की कैरब, फल, खजूर, किशमिश, फल कैंडी आदि। वैसे, आप कैरब से बेहतरीन, स्वादिष्ट और सेहतमंद होममेड चॉकलेट बना सकते हैं।
सफाई का अभ्यास
जैसा कि हमने ऊपर कहा, ऐसा होता है कि शरीर में परजीवी होने पर शरीर मिठाई चाहता है - वे ही हैं जो मस्तिष्क को संकेत भेजते हैं कि उसे मिठाई खाने की जरूरत है। आंतो का शुद्धिकरण अभ्यास जैसे शंख प्रक्षालन (सभी परजीवियों की आंतों को साफ करने में मदद करता है) कर सकते है। यदि आवश्यक हो, तो आप इस अभ्यास को दो से तीन सप्ताह के ब्रेक के साथ कई बार कर सकते हैं। साथ ही डॉक्टर की परामर्श से आप दवाई भी ले सकते हैं।
मुख्य बात आंतो की सफाई के बाद मिठाई फिर से नहीं खाना चाहिए, ताकि फिर से रोगजनक माइक्रोफ्लोरा न बने। कृपया ध्यान दें कि इस अभ्यास (शुद्धिकरण अभ्यास जैसे शंख प्रक्षालन) के लिए मतभेद हैं और इसे एक अनुभवी संरक्षक या teacher (गुरु) के मार्गदर्शन में किया जाना चाहिए ताकि आपके शरीर को नुकसान न पहुंचे।
उपवास का अभ्यास करें
शुद्धि (शारीरिक और मानसिक दोनों) का दूसरा तरीका उपवास है। आप हफ्ते में एक या दो दिन के उपवास से शुरुआत कर सकते हैं। एक नियमानुसार, उपवास के बाद, अस्वास्थ्यकर या बेकार खाद्य पदार्थों की लालसा कमजोर हो जाती है। हालांकि यह दूसरी तरह से होता है। और हम मिठाई के लिए और भी अधिक तरसने लगते हैं। इसलिए, प्रत्येक की अपनी तकनीक है।
हानिकारक मिठाइयों को छोड़ना लगभग दर्द रहित होता है: आपको बस उन्हें स्वस्थ प्राकृतिक मिठाइयों से बदलने की जरूरत है। आदर्श रूप से, ये फल हो सकते हैं, जो एक पूर्ण मिठाई बन सकते हैं, या स्वस्थ खाने के लिए कुछ व्यंजन: कैरब मिठाई, विभिन्न तिथि मिठाई, और अन्य।
कच्चा हलवा अस्वास्थ्यकर मिठाइयों को बदलने का एक शानदार तरीका है। बस भीगे हुए सूरजमुखी के बीजों को एक ब्लेंडर में पीस लें, उन्हें शहद और नारियल के तेल के साथ मिलाकर रात भर के लिए फ्रिज में रख दें। और ऐसी स्वस्थ मिठास सामान्य हानिकारक उत्पादों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प होगी।
