आज के समय में हम क्या कह सकते हैं जब हर जगह नक़ली सामान मिलने लग गया है। मेरे कहने का मतलब है कि आज आप हर जगह जाएं, आपको ज्यादातर जग़ह खराब और हानिकारक सामान ही मिलेगा और इन सब में सबसे ज्यादा नुकसान खाने की चीजों में और सामानों में मिलावट है। ये हमारे भोजन को बहुत खराब करते हैं जिससे हमारा शरीर भी बीमार और अस्वस्थ हो जाता है।
हर दिन दुकानों के उत्पाद अलमारियों पर हम बड़ी मात्रा में सामानों का सामना कर सकते हैं जो खाद्य पदार्थों के रूप में मुखौटा होते हैं, लेकिन वास्तव में भोजन नहीं होते हैं - वे असली जहर हैं। ऐसे उत्पादों का उपयोग आपके स्वास्थ्य के लिए विनाशकारी परिणाम देता है और आपके जीवन के लिए खतरा पैदा करता है।
हर जगह मिल सकते हैं ये "भेड़िये", सावधान रहें...
हर दिन दुकानों के उत्पाद अलमारियों पर हम बड़ी मात्रा में सामानों का सामना कर सकते हैं जो खाद्य पदार्थों के रूप में मुखौटा होते हैं, लेकिन वास्तव में भोजन नहीं होते हैं - वे असली जहर हैं। ऐसे उत्पादों का उपयोग आपके स्वास्थ्य के लिए विनाशकारी परिणाम देता है और आपके जीवन के लिए खतरा पैदा करता है।
हर जगह मिल सकते हैं ये "भेड़िये", सावधान रहें...
1. फास्ट फूड: जल्दी पकने वाले नूडल्स, घुलनशील सूप, मसले हुए आलू, शोरबा क्यूब्स, घुलनशील रस। यह उत्पाद सूखे (100-120 डिग्री सेल्सियस पर) कच्चे माल से बने होते हैं। इस प्रकार घटकों की कोशिकीय संरचना ढह जाती है और केवल न्यूनतम जैविक रूप से सक्रिय, उपयोगी पदार्थ रह जाते हैं। कच्चे माल के रूप में आमतौर पर मांस-प्रसंस्करण उत्पादन के अपशिष्ट उत्पादों, सरोगेट स्टार्च, कृत्रिम स्वाद और सुगंधित खाद्य योजक (अक्सर यह संरचना के 50% से अधिक), रंग एजेंटों और मोनोसोडियम ग्लूटामेट (Е-621) के साथ उत्पादों का उपयोग करता है। अधिकांश फास्ट फूड पॉलीस्टाइनिन वेयर में पैक किए जाते हैं जो गर्म पानी को छूने पर स्टेरोल्स को अलग कर देते हैं, जिससे लीवर और किडनी की सूजन संबंधी बीमारियां हो जाती हैं।
2. मार्जरीन, सस्ता "मक्खन"। इसमें हाइड्रोजनीकृत वनस्पति तेल होते हैं। वनस्पति तेल (सबसे सस्ता, निम्न गुणवत्ता वाला) उत्प्रेरक के साथ मिश्रित होता है (आमतौर पर यह निकल ऑक्साइड होता है), रिएक्टर में भरता है, हाइड्रोजन जोड़ा जाता है और मिश्रण दबाव में उच्च तापमान तक गर्म होता है, फिर साबुन पायसीकारी और स्टार्च जोड़ा जाता है। एक अप्रिय गंध को दूर करने के लिए पदार्थ को फेरी से डाला जाता है। जैसा कि मक्खन की नकल करने के लिए मार्जरीन का रंग ग्रे होता है, इसे ब्लीच किया जाता है, फिर रंग एजेंटों और तीव्र स्वाद देने वाले एजेंटों के साथ मिलाया जाता है। व्युत्पन्न वसा फैटी एसिड (ट्रांस वसा) के ट्रांस-आइसोमर होते हैं, यह बहुत ही अस्वास्थ्यकर है जिसे स्वीकार किया गया है।
3. लंबे समय तक भंडारण के साथ डेयरी उत्पाद (बंद पैकिंग में 2 सप्ताह से अधिक) । भंडारण की अवधि बढ़ाने के लिए दूध को तेजी से 137 डिग्री सेल्सियस के तापमान पर और तेज शीतलन के साथ गर्म किया जाता है। इस तरह के उपचार के परिणामस्वरूप सूक्ष्म वनस्पतियों का सफाया हो जाता है, पोषक तत्वों की संरचना नष्ट हो जाती है और दूध "मृत" हो जाता है। उपचारित दूध से बने डेयरी उत्पादों में विभिन्न कृत्रिम परिरक्षकों को मिलाया जाता है और भंडारण की अवधि को और भी अधिक (आधा वर्ष तक) बढ़ाने के लिए, इसे सड़न रोकनेवाला पैकिंग में पैक किया जाता है।
4. उत्पाद जो सड़न रोकनेवाला पैकिंग में पैक किए जाते हैं। एसेप्टिक का मतलब एंटीबायोटिक दवाओं के उपयोग के साथ है। जब भोजन के साथ यह एंटीबायोटिक्स मानव शरीर में पहुंचते हैं, तो वे आंतों के सूक्ष्म वनस्पतियों को नष्ट कर देते हैं, प्रतिरक्षा को दबा देते हैं, डिस्बैक्टीरियोसिस, कब्ज, दस्त और अन्य बीमारियों का कारण बन जाते हैं, आंतों के रोगों के पुराने रूपों के जोखिम को बढ़ाते हैं।
5. आयात उत्पादकों (मूल रूप से) की गैर-मौसमी सब्जियां (मीठी मिर्च, सब्जी मज्जा, आलू, गाजर, टमाटर, मक्का, सलाद, आदि), जामुन (स्ट्रॉबेरी, ब्लैकबेरी, रास्पबेरी, आदि)। इन उत्पादों में से लगभग 100% आनुवंशिक रूप से संशोधित हैं जो शरीर में एलर्जी प्रतिक्रियाओं, आंतों में रोगजनक सूक्ष्म वनस्पतियों, प्रतिरक्षा में कमी, जड़ी-बूटियों और कार्सिनोजेन (जो कृषि रसायनों के साथ खेती के दौरान पौधों में जमा हुए थे) और अन्य नकारात्मक परिणामों का कारण बन सकते हैं। .
6. केक, स्विस रोल और पैकिंग में अन्य कन्फेक्शनरी। पूरी तरह से सिंथेटिक उत्पाद (आटा और चीनी के अपवाद के साथ)। इसमें दर्जनों कृत्रिम रसायन होते हैं - रंग भरने वाले एजेंट, स्वाद बढ़ाने वाले, संरक्षक (उनमें से अधिकांश कार्सिनोजेन्स हैं)। इस तरह के उत्पादों को प्रकट करना आसान है - वे दीर्घकालिक भंडारण उत्पाद हैं (कई महीनों से एक वर्ष तक), खराब नहीं होते हैं, खराब नहीं होते हैं, वे "व्यापार पोशाक" को असीम रूप से लंबे समय तक रखते हैं।
7. मिठाई, चॉकलेट उत्पाद। अधिकांश चॉकलेट उत्पादों में चॉकलेट के साथ कुछ भी समान नहीं है (कई उत्पादों में कोको बिल्कुल नहीं होता है)। इस मिठाई में आनुवंशिक रूप से संशोधित पौधों (ताड़, सोया, बलात्कार आदि) से बने कार्सिनोजेन तेल की काफी मात्रा में चीनी, रासायनिक रंग एजेंट, स्वाद पायसीकारी और अन्य पदार्थ होते हैं जो मानव जीव को जहर देते हैं।
8. सुगंधित चाय। ऐसी चाय कृत्रिम स्वाद के साथ पैदा होती है, इसमें अक्सर संरक्षक और रासायनिक स्वाद योजक होते हैं।
9. परिष्कृत गंधहीन वनस्पति तेल। शोधन तेलों का समाशोधन और निष्प्रभावीकरण (कास्टिक उपचार) है। गंध को हटाने के लिए वैक्यूम में गर्म सूखी भाप (170-230 डिग्री सेल्सियस) के साथ तेल का उपचार होता है और फिर स्वाद, गंध और बाकी उपयोगी चीजों से पूरी तरह से वंचित करने के लिए बेंजीन और हेक्सेन में इसका विघटन होता है। फिर इस तेल की समाप्ति तिथि बढ़ाने के लिए या तो एंटीऑक्सीडेंट मिलाए जाते हैं या जलयोजन की प्रक्रिया शुरू होती है (दबाव में गर्म पानी से गर्म तेल की सफाई), रंग एजेंट भी जोड़े जाते हैं (ज्यादातर कृत्रिम), सिंथेटिक विटामिन (जो हमारे द्वारा अगम्य होते हैं) जीव)। खाने-पीने की दुकानों में 99% तेल ऐसा ही होता है, लेकिन इसे कच्चा नहीं इस्तेमाल किया जा सकता, जैसे सलाद में, यह सिर्फ तलने के लिए फिट बैठता है।
10. मीठा सोडा। एक चीनी सिरप और सिंथेटिक रासायनिक योजक का वातित मिश्रण - विशाल मर्मज्ञ क्षमता के साथ थर्मोन्यूक्लियर मिश्रण। हमारे शरीर में पहुंचने पर यह रक्त प्रणाली में जितनी जल्दी हो सके प्रवेश करता है, जिससे इसके घटकों का 100% आत्मसात हो जाता है और यह हमारे शरीर को इस थर्मोन्यूक्लियर मिश्रण को बेअसर करने और निकालने का मौका नहीं छोड़ता है। इसके अलावा, चीनी की अधिक मात्रा के कारण, वातित पानी से तृप्त प्यास 5 मिनट में लौट आती है जो व्यक्ति को बार-बार पीने के लिए प्रेरित करती है।
11. पैकेज में रस। इस तरह के रस को सांद्रण से बनाया जाता है, जो सीधे रस के उपचार द्वारा निर्मित होता है। इस तरह के सांद्रण को बनाने के लिए पानी को वाष्पीकरण (और उबलने के तापमान तक गर्म करना), ठंड से या एक माइक्रोसेलुलर झिल्ली से गुजरना चाहिए। बर्फ़ीली और झिल्ली के तरीके इतने भयानक नहीं हैं, लेकिन किसी भी सांद्रण को सड़न रोकनेवाला केग या टैंकरों में पैक किया जाता है या उपयोग के स्थान पर परिवहन के लिए फ्रीज किया जाता है। ज्यादातर मामलों में रस उत्पादन के दौरान चीनी और परिरक्षकों को जोड़ा जाता है।
इस लेख में चेतन प्राणियों की हत्या से उत्पादित विभिन्न उत्पादों के नुकसान से संबंधित जानकारी शामिल नहीं है, अधिक विवरण यहां उपलब्ध हैं ।
यह उन खतरनाक प्रकार के खाद्य पदार्थों की पूरी सूची नहीं है जिनका आप आधुनिक दुकानों में सामना कर सकते हैं, हालांकि यहां आप अपने स्वास्थ्य के लिए सबसे विनाशकारी और अपने जीवन के लिए वास्तव में खतरनाक खाद्य पदार्थों को पा सकते हैं।
कृपया स्वस्थ रहें और अपना भोजन चुनते समय सचेत! और स्वस्थ रहो!
